Cultura

Café & Chocolate Fest 2024

Escrito por Invencible el 04/05/2024

EXPOFEST anuncia estreno de sede para el CAFÉ & CHOCOLATE FEST, el evento que deleita el paladar de miles de mexicanos y turistas que asisten a cada una de sus ediciones, gracias al extenso surtido de deliciosos productos que se pueden conseguir en estos festivales.

El PALACIO DE LA ESCUELA DE MEDICINA es un recinto que forma parte del patrimonio cultural de la UNAM. Los próximos días SÁBADO 4 Y DOMINGO 5 DE MAYO abrirá sus puertas a partir de las 11 AM y hasta las 7 PM a MÁS DE 60 EXPOSITORES que llegarán de diferentes regiones de México con el más selecto café mexicano, cacao en muchas presentaciones e infinidad de chocolates, postres, dulces, helados, bebidas frías y calientes.

Un EVENTO GRATUITO apto para gente de todas las edades que incluye un atractivo PROGRAMA DE ACTIVIDADES CULTURALES SIN COSTO, siendo algunas de las más concurridas, las CEREMONIAS DE CACAO, las CATAS DE CONTRASTE DE CAFÉ, CHOCOLATERÍAS LITERARIAS y el Taller Sensorial EMOCIORAMA, además de interesantes CHARLAS Y CONFERENCIAS y MÚSICA EN VIVO.

El PALACIO DE LA ESCUELA DE MEDICINA también conocido como Antiguo Palacio de la Inquisición, se encuentra en República de Brasil No. 33 y República de Venezuela, esquina con Plaza Santo Domingo en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Su larga asociación con la Inquisición, que terminó durante la Guerra de Independencia de México, hizo difícil que este recinto fuera utilizado para otros fines. Sin embargo, con el tiempo se convirtió en la Escuela de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Cuando la UNAM se trasladó a Ciudad Universitaria en la década de 1950, la institución retuvo la propiedad de este edificio y con el tiempo se convirtió en lo que es hoy.

En esta entrega del CAFÉ & CHOCOLATE FEST, participan productores mexicanos independientes, provenientes de estados como Chiapas, Veracruz, Tabasco, Oaxaca, Puebla, Estado de México, Tlaxcala y Guerrero, quienes se involucran en todo el proceso, desde escoger el suelo idóneo para la cosecha del grano del CAFÉ, hasta el tueste y molido del grano. Los asistentes podrán adquirir café en todas sus categorías y especialidades a precios muy accesibles.

En cuanto al CHOCOLATE, podrán encontrar desde la tradicional barra para preparar la bebida con agua o con leche, hasta trufas y bombonería con un impresionante surtido de rellenos exóticos y sabores increíbles como guanábana y litchi, chipotle y ajonjolí, pataste, queso azul, naranja y whisky, pay de limón, cardamomo, jamaica, mazapán, mole y hasta chocolates rellenos de chicharrón. Lo mejor de todo es que todos estos chocolates artesanales son con un alto porcentaje de cacao y no se podrán conseguir en otro lado pues no están disponibles en tiendas departamentales.

Además, alfajores, tés, pasteles, helados, bebidas frías, calientes y las tradicionales como el Agua de Barranca, la Espuma de Cacao, el Pozol, Chilate y Tascalate.

Algunos expositores son: Xantina Café, Ranek, Espuma de Cacao, Alfajores Santa Rosa, Cacao Chontalpa, Quesos Brito, Xocolate DF, Peña Negra Café, Café de olla Huasteca, Chocolate Quinto Molinillo, Kukulchoc, Cacahuaxochitl,Bischié Café Gourmet, Café Bulé, Mus Love delicias turcas, Lakandon Chocolates, Exquisitas Letras, Café Nadxieelii y Mapy Chocolatería.

Lleguen temprano y aprovechen para pasar todo el día en este festival. También se ha implementado un Área de Alimentos Preparados. Al llegar, no olviden anotarse en la actividad que más les atraiga.